毎年、行者ニンニクをたくさん頂きます。
なので色々な料理に使ってバリエーションを楽しんでます(^o^)b

行者ニンニクのキムチ漬け

今回は、行者ニンニクのキムチ漬け作りました♪

行者ニンニクのキムチ漬け
Cpicon 行者ニンニク(アイヌネギ)のキムチ漬け by 札幌在住の松島タツオ

そしてそのキムチ漬けを使って餃子を作りました(^^)

行者ニンニクのキムチ漬け
Cpicon 行者ニンニクのキムチ漬けを使った餃子 by 札幌在住の松島タツオ

行者ニンニクは北海道の春(5月頃)を象徴する山菜の王様♪
アイヌネギまたはキトピロとも呼ばれて道産子に親しまれています。

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