へそキッパー！／北海道産グルメ

丸井今井の地下で買ってきた「へそキッパー」というトバです。
(※トバとは鮭を干して加工した珍味です)

普通、トバというともっと硬いものですが
これは柔らかくてジューシーですごく美味しいんです♪

“北海道産鮭鮭の腹びれの付け根にあたる部分”で“鮭一尾から二つしか取れない貴重な逸品”だそうです。

鮭は偉い！
余すところ無く美味しく食べれるのです(^o^)



これもまた酒の肴でもごはんでもばっちり合います。
あ、さんまの昆布巻きも美味しいんだよ〜♪
■佐藤水産

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