先日、動画撮影と試食してきました♪
7月のおすすめ「冷製雲丹と長ナスのパスタ」

冷製雲丹と長ナスのパスタ

【材料 2人前】
パスタ 120g   
雲丹60g (飾り10g)
長ナス 大1本    
アンチョビ10g 
EXオリーブ 30cc         
ニンニク 1ケ 
タカの爪1本   
ブロード(アサリの出し汁)100cc
青野菜(お好みで 色合い) 
ネギ 
みょうが 
仕上げ用 EXオリーブ 白コショウ 塩

【作り方】
1)ウニを計量します。 飾り用は 焼いておきます。
2)長ナスは 皮をむき 小口にカット 塩水にさらし 灰汁を出す、
3)ナスのソースを 作ります、鍋に ニンニク タカの爪を加え ゆっくり
弱火にて 香りを出してから 良く水分を切ったナスを加え オリーブオイル
を吸わせるように 炒める 
4)3のナスが 透き通ってきましたら 塩、こしょう アンチョビィ ブロードを 加え ゆっくり 優しく 火を通す、
5)4のナスが 水分を 吸わせ柔かくなりましたら フォークで 潰すようにして 大きく 崩して 氷にあてて冷やし ウニを加える
6)熱々のパスタを 加え 良く馴染ませながら冷やして行く
7)最後に EXオリーブ 塩 胡椒で 味を整え 盛りつけます、青野菜
  みょうが ネギで 仕上げます。

ポイント ナスのソースは 潰しすぎない
     パスタは 2分ぐらい ボイルオーバーに
     また アルデンテで 仕上げて 温かく食べるのも最高です。

☆動画レシピです
 ↓ ↓ ↓
https://www.youtube.com/watch?v=wnFt1ABdN8A

お問い合せはこちら
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札幌のイタリアンレストラン「Osteria Giglio」
☆ホームページURL http://giglio.sapporocity.info/

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2014.06.30 Mon l グルメ/クッキング l top ▲
相方が大通り地下のジュピターで色々買ってきました。
何か美味いもの作れってことです(^^;

ジュピター

さっそく晩酌のおつまみに…

内緒の話ですが(^_^)b
この「生ベーコン切り落とし」すごく美味しいんです!

ジュピター

塩辛くなくさっぱりとした感じで
肉の味が良く味わえます。

しかもお手頃なお値段♪
ワインでも日本酒でも何にでも合います(^^)/

気になる方はこちら
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@Jupiter オーロラタウン店

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2014.06.29 Sun l グルメ/クッキング l top ▲
相方のリクエストでお弁当作りました♪
食欲のないときおすすめな一品♪

とろみのある口あたりが食欲をそそります!
冷えても美味しいよ(^^)b

ペンネとろとろコンソメ味

仕事柄ゆっくりランチする時間もないので、
食べやすく喉ごしの良いものにします。

ヘタすると立ちながら3分以内で済ませるなんてことも(^^;
そんな相方のために栄養と愛を込めて…♡(^o^)b

COOKPADにレシピをアップしましたので
お腹空いたら覗いてみてください。
 ↓ ↓ ↓
Cpicon 冷えても美味しいペンネとろとろコンソメ味 by さっぽろっ子

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2014.06.28 Sat l グルメ/クッキング l top ▲
札幌を拠点に活躍している注目の若手イラストレーターをご紹介!

アクリル絵の具、水彩、デジタルの手法で、
「和」と「洋」を調和した幻想的な世界観を空間を生かしたグラフィカルな作風で描かれていいます。
(※プロフィール引用)

ファッショナブルでお洒落な感じの作品が多いですよ♪
こういう感性大好きです(^^)/

Illustrator Marina

詳しくはこちらでご覧下さいね
 ↓ ↓ ↓
真吏奈 / Marina(北海道イラストレーターズクラブα会員)
http://illustrators.us/marina/

marinaさんのオフィシャルサイトには素敵なイラストがいっぱいあります。
興味のある方はぜひ
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☆marina
http://www.abemarina.com/

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2014.06.27 Fri l 札幌/北海道のこと l top ▲
炭焼きBBQの鶏つくねのたねがまだ残ってたので…
本日の夕食は「鶏つくねボールとチンゲン菜のクリーム煮」にしました(^^)b

このクリーム煮は相方が大好きな味です♪
なので、具材を変えて色んなバリエーションで作ります。

つくねクリーム煮

COOKPADにレシピをアップしましたので
お腹空いたら覗いてみてください。
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Cpicon 鶏つくねボールとチンゲン菜のクリーム煮 by さっぽろっ子

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2014.06.26 Thu l グルメ/クッキング l top ▲
昨日のおうち炭焼きBBQはつくねが主役でした♪
居酒屋で月見つくねを食べてからハマってます(笑)

その美味しさをおうちでも味わいたくて作ってみました♪
月見つくねにしようと思ったんですけど黄身が崩れて綺麗に盛りつけできませんでした(^^;ゞ

初めての挑戦だったけど美味しかったです!
今回は鶏と牛・豚の2種類のつくねに挑戦しました。

つくね

つくね

で…
たねがまだあるので朝食に月見シソ巻きを作りました(^^)b

つくね

COOKPADにレシピをアップしましたので
お腹空いたら覗いてみてください。
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Cpicon 美味しい炭焼きとろとろ黄身つくね♪ by さっぽろっ子

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2014.06.25 Wed l グルメ/クッキング l top ▲
夜お腹が空いたので近所の中華屋さんでチャーシューメン食べてきました♪
裏メニューなのでいつもは食べられませんけどめちゃくちゃ美味しいのです!

羅臼中華居酒屋「菜根譚」

ここのチャーシューは刻んであります。
それがまたグッド!

なぜ?…食べてみると分かります(^_^)b
気になる方はこちら
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☆羅臼中華居酒屋「菜根譚」
http://saikontan.sapporocco.net/

ところで…
そのお店で飲茶Cafe始まりました♪

スイーツ大好きの店主が作る創作スイーツをぜひ!
店主一人でオープンしますので日時が限定されます。

羅臼中華居酒屋「菜根譚」

通常の食事メニューはありませんが
小腹空きを満たすには充分。

おしゃべりタイムにおすすめです(^^)b

☆飲茶Cafe営業時間☆
曜日:月・火・木・金
時間:午後1時〜4時まで
駐車:有り(2台分)

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2014.06.24 Tue l グルメ/クッキング l top ▲
展示会のお知らせ!
「レース編みの夏の手ぶくろと麗しき“パーツ(部分)”展」
 日時 2014年7月10日(木)、11日(金)

多目的ギャラリー
お問い合せはこちら
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☆女性向けサロンスタイルのミニギャラリー「メロウ」
http://gallery.mellow-nail.com/

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2014.06.23 Mon l 札幌/北海道のこと l top ▲
この時期はバラとかシャクヤクが見頃ですね(^^)

さっぽろ百合が原公園

さっぽろ百合が原公園

さっぽろ百合が原公園
本日の花のアルバムはこちらから

もう少しするとメインの百合が咲いてきますよ!
お天気の良い日は百合が原公園でお散歩しましょう♪

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2014.06.22 Sun l 札幌/北海道のこと l top ▲
今年も京ブキを頂きました(^o^)/

今回は下処理してる状態だったのでラッキー♪
あの薄皮取るのけっこう大変なんですよね(^^;ゞ

京ブキのきんぴら

詳しいレシピはこちらをご覧下さいね
 ↓ ↓ ↓
Cpicon シャキシャキ感が美味!京ブキのきんぴら by さっぽろっ子

京ブキのきんぴらはシャキシャキした食感が美味しいんです!!
日本酒のあてにもバッチリ合います♪

お酒がすすみます(^^;
ごちそうさまでした!

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2014.06.21 Sat l グルメ/クッキング l top ▲
本日のおうちランチは…
近所の八百屋さんで買ったトマトでパスタ作りました♪

バジルのいい香りとトマトの酸味で頭がすっきりします(^^)
美味しかったー!!

トマトとバジルのパスタ

詳しいレシピはこちらをご覧下さいね
 ↓ ↓ ↓
Cpicon フレッシュトマトとバジルの夏パスタ♪ by さっぽろっ子

新鮮なトマトが手に入ったらぜひ作ってみてください(^^)b
リコピン効果で疲労回復!

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2014.06.20 Fri l グルメ/クッキング l top ▲
今日、サッポロファクトリーで友達のライブがありました!

【Ray(レイ)】
札幌を拠点として活動を続けるスタジオミュージシャン、
大柏孝二(おおかしわこうじ vo.gt)、金谷司(かなやつかさ gt)のユニット。

札幌のライブ情報
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動画もアップしたのでぜひ聴いてくださいね♪
 ↓ ↓ ↓
「ボクのうた」作詞・作曲 大柏孝二
http://youtu.be/t5cfNc4pZSo


そして昨日のライブは…

〜 duo ilive 〜
vocal Yuki Inagawa
guitar Masahiko Ogo

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彼女は元部下なので何となくこっちまで緊張するね(^^;
娘の発表会を見るようでハラハラドキドキ(笑)

しかも今回はギターだけなので歌唱力が試されます。
でも、なかなかいい感じで歌ってたのでお父さんは嬉しい(^^)b

それにしても…
やっぱりスタンダードジャズはいいね〜♪

お酒もすすみます(^^)b

☆beis AOYAMA
http://www.beis-aoyama.com/

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2014.06.19 Thu l 札幌/北海道のこと l top ▲
久しぶりの登場です♪
ぷりっぷりで旨味たっぷりの肉汁がじょわ~っと広がる極ウマ焼き鳥です(^^)/

手羽中の記事はしょっちゅう書いていますけど
本日は、我が家秘伝の美味しい焼き方をご紹介♪

焼きたて熱々を手づかみで、あふあふガシガシと召し上がれ♪

手羽中焼き

詳しいレシピはこちらをご覧下さいね
 ↓ ↓ ↓
Cpicon 簡単!グリルで作れる美味しい手羽中焼き♪ by さっぽろっ子

冷たいビールを飲みながら食べるのがベスト!
安くて美味しい、我が家の定番メニューです。

ガスコンロに付いてるグリルでも充分美味しく焼けます♪

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2014.06.18 Wed l グルメ/クッキング l top ▲
お客様用の動画をアップ致しました。
アイリス・ホームページサービスでは、YouTubu用の動画を無料で作成しております。

撮影データはもちろん、デジカメで撮った画像があれば音楽やキャプションをつけて見やすく編集いたします。

YouTubuへアップした動画はSEO対策にも効果があるのでおすすめですよ♪
また、HP、ブログ、Facebokkにも貼付けて掲載出来ますのでウェブサイト運用にも大変役立ちます。

興味がありましたらぜひご相談下さいね(^^)b

アメリカ旅行
アメリカ勉強旅行
☆森久美子|作家 エッセイスト
http://kumiko.sapporocity.info/

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2014.06.17 Tue l 札幌/北海道のこと l top ▲
昨日、サッポロファクトリーでパブリックビューイング初体験!!
W杯ブラジル大会 日本代表対コートジボワール戦を観戦して来ました。

2014 FIFA

2014 FIFA

2014 FIFA

いやー面白いね~(^o^)/
うぉー、うぉー!って歓声が凄い!

大勢で見ると盛り上がりますね。
一度で良いからスタジアムで観戦してみたいです。

残念ながら昨日の試合は負けたけど
決勝トーナメントに進んでくれることを祈ってます!

☆サッポロファクトリー
http://sapporofactory.jp/

P.S.
敷地内にある雨に濡れたビール工場跡の建物の蔦も綺麗です!

2014 FIFA

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2014.06.16 Mon l 札幌/北海道のこと l top ▲
☆お得な生活情報☆
新施術メニューのモニター募集!

地下鉄東豊線「福住」駅から徒歩数分ですよ(^^)b
忙しいあなたにおすすめ!無料駐車場もあります♪

カイロプラクティック

詳しくはこちらで
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カイロプラクティック はーみてーじ
http://hermitage.sapporocity.info/

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2014.06.15 Sun l 札幌/北海道のこと l top ▲
陶芸作家 高橋里美さんの作品展に行ってきました(^_^)b

高橋里美のうつわ

高橋里美のうつわ

今回、小鉢をチョイスさせていただきました。
以前から一度使ってみたいと思ってましたので嬉しい。

高橋里美のうつわ

手にしたときのなじみ感、重さの具合が良く
そして、色味と形がとても気に入りました(^o^)/

高橋里美のうつわ

うちの子になってくれてありがとう!
今日は、わさび菜のおひたしを盛りつけてみました。

これから楽しみです♪

高橋里美のうつわ
2014年6月11日(水)~17日(火)
大丸札幌店7F 暮らしの彩りコーナーにて
am10:00~pm8:00(最終日はpm7:00まで)

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2014.06.13 Fri l 札幌/北海道のこと l top ▲
♢ ご近所グルメ情報! ♢
またまた美味しそうなメニュー登場!

「有機トマトと海老の冷たい麺」
プリプリの海老と色々な野菜の食感を楽しめる、
3種類のトマトと夏らしい野菜たっぷり使った冷製パスタ風の冷麺です。

冷製パスタ風の冷麺

詳しくはこちらで
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☆羅臼中華居酒屋「菜根譚(さいこんたん)」
http://saikontan.sapporocco.net/

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2014.06.12 Thu l グルメ/クッキング l top ▲
本日のおうちランチは…
夏野菜と温玉のせ冷やし中華♪

サラダ感覚でマヨネーズやコールスロードレッシングをかけても美味しいですよ!

温玉のせ冷やし中華
Cpicon 旬の夏野菜と温玉のせ冷やし中華 by さっぽろっ子

夏が短い北海道ですが、
美味しい冷やし中華は冬でも食べたい♪

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2014.06.11 Wed l グルメ/クッキング l top ▲
今日のおうちランチは…
トマトとパンチェッタのチーズトースト(^^)

チーズトースト
Cpicon トマトとパンチェッタのチーズトースト by sapporocco

お天気が回復して蒸し暑くなってきました。
久しぶりに外で炭焼きBBQしようかな(^o^)b

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2014.06.10 Tue l 札幌/北海道のこと l top ▲
寒くはないけど…
札幌は今日もぐずついた天気だなあ。。

たまご炒め

なので、今日は元気になる惣菜にしました(^^)b
グリーンアスパラとミニトマトの中華風たまご炒め♪

味はもちろん、彩りがグッドです!
Have a nice day!

白玉ぜんざい

P.S.
本日のおやつは白玉ぜんざい♪

ときどき自分で作ります…
食べたいだけの量で心置きなく(笑)

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2014.06.09 Mon l グルメ/クッキング l top ▲
今夜のおひとり様夕食は…
アサリと行者ニンニクのピリ辛炒飯♪

すっごく美味しかったです!!
基本的に炒飯の美味しいお店は信用します(^o^)b

羅臼中華居酒屋「菜根譚(さいこんたん)」

お店は超忙しく、しかもチビッコ(家族連れ)もいっぱいいました(^^;
なので…私は看板娘 香里奈ちゃんのお相手♡

そして、私はビール、看板娘はミルクの一気飲み競争しました(笑)
残念ながら香里奈ちゃんの飲みっぷりに負けました(^^;ゞ

羅臼中華居酒屋「菜根譚(さいこんたん)」

この写真、スマホを置いて自分撮りしたんだけど
けっこうキレイに撮れてますよね(^_^)b

この技使えるかも(^^)/
羅臼中華居酒屋「菜根譚(さいこんたん)」

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2014.06.08 Sun l グルメ/クッキング l top ▲
本日の朝食惣菜は…
グリーンアスパラたっぷりのたまご焼きです♪

アスパラの香りがグッド!

アスパラ料理
Cpicon グリーンアスパラのふわふわたまご焼き by sapporocco

そして昨日のおつまみは…
肉巻きとチーズ焼きアスパラでした(^^)/

アスパラ料理

アスパラ料理

これで今年のアスパラメニューはだいたい出尽くしたかも(^^)

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2014.06.07 Sat l 札幌/北海道のこと l top ▲
昨日の晩酌…

前から行こうと思ってた焼き鳥屋さん行ってきました♪
大好きなおでん屋さんと同じ名前なので気になってました(^^)b

やきとりの一平

いや〜、なかなか良かったです。
美味しいし、リーズナブルでスタッフの応対も良かったです。
とくに、サガリとしろ(豚の大腸?)が美味しかった!

やきとりの一平

それと、初めて食べた「殻付うずらのたまご焼き」もグッド。
うずらの玉子を殻ごと食べたの初めて(^^;
カルシュウムも摂れます(笑)

やきとりの一平

日本酒も美味しかった。
相方の故郷ニセコの生酒(原酒?)も感激♪

やきとりの一平

また行きたいと思います(^o^)/
焼き鳥と寿司はやっぱりカウンターがいいね!

やきとりの一平

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2014.06.06 Fri l グルメ/クッキング l top ▲
本日のおうちランチは…
私の大好きなDELHIのカシミールカレー♪

スープカレー

30年ほど前、狸小路1丁目のお店で食べた時の感動は今でも忘れません。
当時はスープカレーという呼び方も一般的ではなかったと思います。

あの頃巷では激辛ブームででしたがこのカシミールカレーは
ただ辛いだけではなくスパイシーでコクのある素晴らしい味でした。

それから、ずっとこのカシミールカレーのファンで
お店に行かなくてもこうしてソースを買って好きな豚肉で食べてます。

やっぱり美味しいー!!

DELHI(デリー)札幌店|食べログ

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2014.06.05 Thu l グルメ/クッキング l top ▲
今日の夕食は…
喜茂別産グリーンアスパラのバター醤油風味パスタです♪

頂き物だと食材を贅沢に使えます(笑)
美味しかったー!!

アスパラパスタ

札幌は今日も真夏の陽気でした。
ただ、北海道の場合、地域によって38度〜20度以下の差があります。

さすが北海道は広い!

自転車

P.S.
近所のイオン元町店で売ってるこの自転車
こういうの何ていうのかな。

太いタイヤ流行ってるのかな?
最近、ちょくちょく見かけます(^^)

どんな乗り心地なんだろう…。
試乗してみたいです(^_^)b

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2014.06.04 Wed l グルメ/クッキング l top ▲
本日は余りもの総決算サラダランチに(笑)
かぼちゃボールがめちゃ美味いです!!

美味しくすぎて全部ぺろっと食べちゃいました(^^;ゞ

かぼちゃボールの夏野菜サラダ

今日の札幌は30度超えの真夏日!
ちょっと外に出るだけでジリジリ焼かれます(>_<)

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2014.06.03 Tue l グルメ/クッキング l top ▲
アスパラとかぼちゃニョッキの
カルボナーラ風 on the パンチェッタ♪

アスパラのクリーム煮

相方お気に入りの濃厚な味に仕上げました(^^)b
かぼちゃニョッキは皮も全部使ったのでグリーンになってます。

柔らかくてすごく美味しかったです!

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2014.06.02 Mon l グルメ/クッキング l top ▲
ダメージヘアを優しくサポートするヘナカラーをご存知ですか?
天然素材で髪を痛めずにカラーが楽しめ、トリートメント効果もあるへナをお試しください。


ここ数日、夏日が続いて陽射しが強いです!
いよいよ札幌も初夏から本格的な夏へ…

この時期から紫外線が増しヘアケアにも注意が必要です。
ダメージヘアには髪に優しいヘナカラーがおすすめです(^_^)b

髪に優しいヘナは男性にもオススメなんですよ!
ヘナカラーで白髪染めして地肌を健康にし抜け毛予防♪

ヘナカラー

ヘナカラー

ヘナカラー

ヘナカラー
当サロン(アスティア)で行うヘナカラーの動画も見てくださいね
 ↓ ↓ ↓
http://youtu.be/kX__mqhdg4w

「ヘナカラー」は信頼出来るお店で…
当サロンではカウンセリングからアフターケアまで責任もってサポート致します

1日5名様限定30%OFF!!!

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☆実施期間/2014年6月1日(日)~6月30日(月)

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スタッフ全員、ヘアカラーのスペシャリスト。。
アットホームな応対と丁寧な仕事が人気です。

丸井今井(丸善・ジュンク堂)のすぐそばでアクセスも良く
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詳しくはホームページで
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美容室 クリエイティブ アスティア
URL http://airacafe.com/astya/
スマホ対応サイト URL http://airacafe.com/astya/sp/
2014.06.01 Sun l 札幌/北海道のこと l top ▲