先日、撮影&試食してきたオステリアジリオのおすすめパスタです。
動画レシピ見たら作りたくなりますよ(^_^)b

4月のおすすめパスタ
『カルボナーラのカプチーノ仕立て』

カルボナーラのカプチーノ仕立て

◆材料 2人前
全卵              2個
卵黄              2個
グラナチーズ          30g
牛乳              80cc
オニオンソフリット       大さじ2
スモークパンチェッタ      60g
卵白              2個
生クリーム           60cc
黒胡椒             適量
シナモン            少々
エビ              5本
お好みの野菜(ボイル)     菜の花、竹の子、そら豆
                グリーンピース、トマト等
詳しい作り方はこちらをご覧下さい
 ↓ ↓ ↓
TouTube動画レシピ http://youtu.be/2QOjsoZrYqo

☆イタリアンシェフ:GIGIこと大森敬二の動画レシピ集
http://www.youtube.com/playlist?list=PL2E21501E828CB8B1
☆Osteria Giglio
ホームページURL http://giglio.sapporocity.info/

【札幌美容情報 カイロ&エステ編】
体の内と外を整える総合的美容「美容カイロ ラヴァース」
☆公式サイトURL http://lovers.sapporocity.info/
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2014.03.31 Mon l グルメ/クッキング l top ▲
無農薬のトマトを頂いたので…
本日の晩酌おつまみにグラタン作りました(^^)

トマトグラタン

材料はいつものじゃがいもニョッキとトマト、
チーズ、生クリーム、卵黄でカルボナーラ風です♪

まいう〜!

Topsのチョコレートケーキ

そしてデザートは
東京のお土産のTopsのチョコレートケーキ♪

しっとりして美味しかったです(^^)/

【札幌美容情報 カイロ&エステ編】
体の内と外を整える総合的美容「美容カイロ ラヴァース」
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2014.03.30 Sun l グルメ/クッキング l top ▲
無農薬の野菜をいろいろ頂きました♪

無農薬里芋の煮物

なので、本日の朝食惣菜は里芋と人参の煮物。
里芋の柔らかさが売ってものと全然違う!

クリームみたいな舌ざわりですごく美味しいです(^o^)/
やっぱり食材は大事ですね。。

抹茶白玉ぜんざい

そして、本日のデザートは…
中村藤吉本店の抹茶白玉ぜんざい♪

購入先:丸井今井デパ地下

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2014.03.29 Sat l グルメ/クッキング l top ▲
札幌の市電の新型車両は洒落たデザインです。
ニックネームはポラリス♪

ニックネームはポラリス♪

一両ごとに違う名前がついてると楽しいのにな。
「今日は○○に乗ったよ!」とか(^^)b

ま、個人的な好みなんだけど(^^;ゞ
でも私はまだ乗ってないのだ(笑)

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2014.03.28 Fri l 札幌/北海道のこと l top ▲
知り合いのセミプロ料理人から
煮つぶを頂きました(^^)b

さっそく味見…

う〜ん、だしが出ててすごく美味しい。
それに香りもグッド!

煮つぶ

本日の晩酌の肴はこれに決定(^^)/
やっぱり熱燗かな♪

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2014.03.27 Thu l グルメ/クッキング l top ▲
ポカポカ陽気に誘われて
五○堂に来ちゃいました(^^)v

厨房の中の竹野内豊似のオーナーシェフをちら見しながら
納豆とオクラのスープカレーを食べました。

両方とも美味しい!(笑)

毛カリー 五◯堂

店内にBLUE NOTE のレコードジャケット集の本がありました。
十代の頃タイムリーで聴いてた懐かしいデザインが満載♪

BLUE NOTE ファンにはたまらない本です!
ここのオーナーは大のジャズ好きで所蔵のレコードは数千枚だそうです。

ときたま、そのレコードを鑑賞するための一日ジャズ喫茶を開催。
スープカレーの味もグッドで、札幌で美味しいスープカレーを味わい方は是非一度(^_^)b

カリー 五◯堂|Facebookページ

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体の内と外を整える総合的美容「美容カイロ ラヴァース」
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2014.03.26 Wed l グルメ/クッキング l top ▲
本日の晩酌のおつまみは…

いつもの長内商店(さっぽろ二条市場)で茹でたてを買ってきました。
お店の方にずっしり重い良い感じの毛ガニを選んでいただきました。

毛ガニ

毛ガニ大好きな相方は、まず甲羅を開きみそから食べます(^^)
それからボディを中心に黙々と食べます…。

その間、二人の間に会話はありません(^^;
というか、話しかけても完全に無視されます(笑)

毛ガニ

甲羅は熱燗をそそぎ、コンロで少し焦がして香りを出します。
この甲羅酒も相方専用です(^^;ゞ

その間私は、ビールを飲みながら脚の部分の身をほぐし
食べやすいようにお皿に盛りつけます。

残りは炒飯か雑炊用に取り分けをしておきます。
今日は雑炊にしました(^^)b

毛ガニ

なので、私はだいたい炒飯か雑炊でいただくことが多いです。
これが我家の毛ガニコースのパターンです。

別に私は毛ガニが嫌いと言う訳でもなく、食べさせてもらえないと言う訳でもなく(笑)
ただ相方が美味しそうに食べてる姿を眺めるが何よりのご馳走なんです(^_^)

【札幌美容情報 エステサロン編】
美容鍼/加圧トレーニング/フェイシャルエステ
札幌のエステサロン「LE CIEL(ルシエル)」
☆公式サイトURL http://leciel.sapporocity.info/
2014.03.25 Tue l グルメ/クッキング l top ▲
「野菜ソムリエがおすすめする 野菜のおいしいお店」発刊記念
2014年3月20日出版/著者:吉川雅子

吉川雅子

「北海道の野菜って、とってもおいしいんだよ!」。そう思うシニア野菜ソムリエの吉川雅子さんが、野菜をより一層おいしく食べさせてくれる68件のお店を紹介します。

どのお店も野菜にこだわり、素材の力を引き出す工夫をしています。
そんなお皿の向こうには、日々、一生懸命に野菜を育てている生産者さんの顔も見えてきます。

ほかに、おすすめの直売所や八百屋さん、野菜を簡単&おいしく食べるレシピや、野菜の栄養知識なども紹介。 もっともっと、野菜を食べたくなりますよ。

野菜に興味を持ち、食べてみようかな〜って気持ちになる本です♪
是非一度書店で手に取ってみてください(^^)b

吉川雅子
☆札幌人図鑑で紹介されています♪ YouTube irissapporo 再生リスト

- Profile -
札幌市在住、有限会社エムズプランニング代表取締役、食育提案型店「夢カフェまーくる」主宰。
シニア野菜ソムリエ(日本野菜ソムリエ協会)、6次産業化プランナー、映画「しあわせのパン」のフードスタイリスト。

夢カフェまーくる/野菜ソムリエ 吉川雅子
札幌人図鑑/福津京子

【札幌美容情報 エステサロン編】
美容鍼/加圧トレーニング/フェイシャルエステ
札幌のエステサロン「LE CIEL(ルシエル)」
☆公式サイトURL http://leciel.sapporocity.info/
2014.03.24 Mon l グルメ/クッキング l top ▲
中華料理のような和食とお酒のお店が
3月13日 南2西8にオープンしました!

先日このブログにアップしたお友達のお店のレポです♪
知り合いのJAZZライブに行く前にちょっと顔出し(^^)b

期待通りの雰囲気に嬉しくなりました(^^)/

GRIS グリ
初めて食べた豚角煮 白味噌仕立て
上品な味に感動。すごく美味しかったです!

GRIS グリ
わがまま言って、メニューに無い
おつまみ盛り合わせをお願いしました(^^;ゞ

GRIS グリ

GRIS グリ

GRIS グリ

夫婦二人で切り盛りする小さなお店。
店内は木造住居を改装したどこか懐かしくほっとする雰囲気。

ダンナさんはあのmaruyama「壇」の創立メンバーで料理人。
奥さんはあの料理とケータリング「pippn」の元オーナーで料理人。

そんな二人が醸し出す美味な空間に居座り
心地よいひとときを過ごす…。

人柄も料理も、そしてお店も素敵!
何だか人気店になりそうな予感…。

ちょっと分かりにく場所にあるけど
知る人ぞ知るあのビルの上にあります。

皆さんも是非一度足を運んでみてくださいね♪

☆GRIS ぐり
http://gris0141.com/GRIS/About_Me.html

札幌市中央区南2条西8丁目
FABcafe ビル4階
TEL 011-206-8448

営業時間
月・水~土 15時~23時(LO 22時)
日・祝   13時~21時(LO 20時)
定休日   火曜日・第1月曜日

【札幌美容情報 エステサロン編】
美容鍼/加圧トレーニング/フェイシャルエステ
札幌のエステサロン「LE CIEL(ルシエル)」
☆公式サイトURL http://leciel.sapporocity.info/
2014.03.23 Sun l グルメ/クッキング l top ▲
ダメージヘアを優しくサポートするヘナカラーをご存知ですか?
天然素材で髪を痛めずにカラーが楽しめ、トリートメント効果もあるへナをお試しください。


今日から10月ですね♪
札幌にも本格的な秋のシーズンがやってきました(^^)/

この時期、昼夜の温度差が激しい季節なのでヘアケアにも注意が必要でね。
ダメージヘアには髪に優しいヘナカラーがおすすめです(^_^)b

髪に優しいヘナは男性にもオススメなんですよ!
ヘナカラーで白髪染めして地肌を健康にし抜け毛予防♪

ヘナカラー

ヘナカラー

ヘナカラー

ヘナカラー
当サロン(アスティア)で行うヘナカラーの動画も見てくださいね
 ↓ ↓ ↓
http://youtu.be/kX__mqhdg4w

「ヘナカラー」は信頼出来るお店で…
当サロンではカウンセリングからアフターケアまで責任もってサポート致します

1日5名様限定30%OFF!!!

ヘナカラー・お試しセット(ヘナカラー・カット・シャンプー・ブロー込み)
¥9,700→¥6,800 (※税込・カード不可)

☆実施期間/2014年10月1日(水)~10月31日(金)

【当サロンのお勧めポイント】
スタッフ全員、ヘアカラーのスペシャリスト。。
アットホームな応対と丁寧な仕事が人気です。

丸井今井(丸善・ジュンク堂)のすぐそばでアクセスも良く
二番街に面した開放感のあるサロンです。

詳しくはホームページで
 ↓ ↓ ↓
美容室 クリエイティブ アスティア
http://airacafe.com/astya/
美容室 クリエイティブ アスティア
2014.03.22 Sat l 札幌/北海道のこと l top ▲
昔の部下がジャズを歌ってるということで
さっそく聴きに行ってきました♪

10数年ぶりに会った彼女はとても以前よりももっと素敵な女性になってました。
知り合ったのは20数年前ですがよく一緒にカラオケで歌いました(^^)

その頃も上手いなあって思ってましたけどまさかジャズボーカルを目指すとは思いませんでした。
今は「DAY BY DAY」黒岩静枝(スージー)さんに師事して腕?(ノド)を磨いてるらしい。

バンマスのダンナさんがサックス&フルートです。
渋い大人のジャズをたっぷり堪能しました(^^)/

皆さんも機会があったらぜひ聴いてみてください。
YUKI INAGAWAをよろしくお願い致します〜(^o^)b

JAZZ LIVE!

「スタンダード・ジャズ・カルテットvol.6」
稲川信(t&s sax)
久米田義行(p)
佐々木源市(b)
黒田佳広(ds)
稲川由紀(vo)

3月21日(金)
19:00オープン 19:30スタート
南2条西7丁目 南2条日宝ビル2階
Live&Bar「アフターダーク」

P.S.
そうそう、アフターダークのオーナーの坂田さんは
20年ほど「DAY BY DAY」のスタッフだった方です(^_^)b

「DAY BY DAY」にはその当時(バブリーな頃^^;)飲みに行ってたので彼は知ってました。

私自身、黒岩さんには公私共に縁があり
何だか懐かしく感慨深い夜になりました(^^)

【札幌美容情報 エステサロン編】
美容鍼/加圧トレーニング/フェイシャルエステ
札幌のエステサロン「LE CIEL(ルシエル)」
☆公式サイトURL http://leciel.sapporocity.info/
2014.03.21 Fri l 札幌/北海道のこと l top ▲
二人とも大好きな珍味♪

このニシンきりこみはすごく美味しいんです!
けっこうハマって、朝ごはんにも晩酌にも登場(^^)

珍味

こちらは辛子明太子。
やはり本場九州産の辛子明太子が美味しい。

珍味

北と南の珍味対決は引き分けでどちらも勝ち(^o^)/
購入先:長内商店|さっぽろ二条市場内

【札幌美容情報 エステサロン編】
美容鍼/加圧トレーニング/フェイシャルエステ
札幌のエステサロン「LE CIEL(ルシエル)」
☆公式サイトURL http://leciel.sapporocity.info/
2014.03.20 Thu l グルメ/クッキング l top ▲
最近ハマってるとろみ系料理…。

取りあえずお肉は片栗粉で下処理して
後は冷蔵庫にある適当な野菜と炒めて簡単調理♪

本日は鶏もも肉の甘辛炒め(^^)
鶏肉がぷりんぷりんしてすごく美味しい!

手料理

昨日の惣菜は…
豚肉とキャベツの甘辛炒め♪

手料理

味付けはその時の気分で変化しますが
ごま油と煎りゴマはほぼ定番(^^)

いや〜、美味しくてなんぼでも食べれます(^o^)/

【札幌美容情報 エステサロン編】
美容鍼/加圧トレーニング/フェイシャルエステ
札幌のエステサロン「LE CIEL(ルシエル)」
☆公式サイトURL http://leciel.sapporocity.info/
2014.03.19 Wed l グルメ/クッキング l top ▲
私の友人がマルチローターヘリで撮影した
今年の冬の石狩浜です(^^)/

空から見た石狩浜は初めてです!
皆さん見たことあります?

とても美しい風景ですよ♪
これぞ北海道って感じかな…^^

2分程度の動画なのでよかったら是非ご覧下さいね(^o^)b

『冬の石狩浜空撮』
北海道札幌市の北側に隣接する人口約6万人の石狩市。
撮影地石狩浜は、昔から海水浴シーズンには札幌からの人出で大いに賑わっている場所で­す。

空撮動画『冬の石狩浜』北海道
☆YouTube投稿動画URL http://youtu.be/e5uPphdREcg

☆スタジオ・フレックス|マルチコプターによる空撮ビデオ
 ホームページURL http://st-flex.sapporocity.info/


【札幌暮らし情報 作家編】
森久美子(もりくみこ)/作家・エッセイスト 札幌在住
☆公式サイトURL http://kumiko.sapporocity.info/
2014.03.18 Tue l 札幌/北海道のこと l top ▲
今夜は相方のワイン晩酌!!
リクエストはチーズたっぷりのグラタン。

なので…ニョッキのグラタンにしました^o^)v
ガーリックの香りが充満してます(^^)

ジャガイモのニョッキのグラタン

チーズたっぷり、生クリームたっぷりの
高カロリーグラタンを食べていただきました(笑)

濃厚な味に満足したようです(^^)d
じゃがいものニョッキと鶏肉とほうれん草が入ってます。

ワインもぐびぐびいってます(^^;ゞ
今日もお仕事ごくろうさまです(^^)


【札幌暮らし情報 作家編】
森久美子(もりくみこ)/作家・エッセイスト 札幌在住
☆公式サイトURL http://kumiko.sapporocity.info/
2014.03.17 Mon l グルメ/クッキング l top ▲
私のうさぎコレクションの新しいお仲間です!

相方がfrancfrancで買ってくれました。
ピンクの鼻が可愛いんです♪

ぶちがイチローで白がハナコです(^_^)b

うさぎコレクション


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☆ salon gallery mellow ☆
http://gallery.mellow-nail.com/
2014.03.15 Sat l 札幌/北海道のこと l top ▲
☆出版のお知らせ☆
2014年3月20日発売!


~きっと、もっとおいしい野菜が食べたくなる~
『野菜ソムリエがおすすめする 野菜のおいしいお店』
吉川雅子著

吉川雅子

「北海道の野菜って、とってもおいしいんだよ!」。そう思うシニア野菜ソムリエの吉川雅子さんが、野菜をより一層おいしく食べさせてくれる68件のお店を紹介します。

どのお店も野菜にこだわり、素材の力を引き出す工夫をしています。
そんなお皿の向こうには、日々、一生懸命に野菜を育てている生産者さんの顔も見えてきます。

ほかに、おすすめの直売所や八百屋さん、野菜を簡単&おいしく食べるレシピや、野菜の栄養知識なども紹介。 もっともっと、野菜を食べたくなりますよ。

詳しくはこちらで
 ↓ ↓ ↓
☆食育提案型店「夢カフェまーくる」吉川雅子
http://yumecafemakuru.sapporocity.info/


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2014.03.14 Fri l 札幌/北海道のこと l top ▲
本日オープン!

私の大好きなお友達が
料理人のダンナさんとお店をオープンします(^^)

もちろん私もまだ行ってないのですが
とても楽しみです♪

私は両方の料理を食べたことありますが
とても美味しいんです!そして人柄もグッド!

その二人のお店ならきっと人気店になるでしょうね。
混んで入れなくなる前に食べにいかなきゃ(^^;ゞ

今度、レポしてきますのでお楽しみに(^^)b

GRIS

☆GRIS ぐり
http://gris0141.com/GRIS/About_Me.html

札幌市中央区南2条西8丁目
FABcafe ビル4階
TEL 011-206-8448

営業時間
月・水〜土 15時〜23時(LO 22時)
日・祝   13時〜21時(LO 20時)
定休日   火曜日・第1月曜日

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2014.03.13 Thu l グルメ/クッキング l top ▲
私はぼたもちが大好きです。
子どもの頃は母がよく作ってくれました。

母のぼたもちは美味しかった(^^)/
しかし母の手作りはデカかった!

お店で売ってるのより倍ぐらいあったような気がする(^^;
小学生の頃はそれを一度に三個は食べてたな…。

六花亭のぼたもち

これは六花亭のぼたもちですが
甘さ控えめでほんの少し塩味がします。

それがまた美味しい♪
しかも他の店より1個あたり20円も安い(^^)b

母のぼたもちを想いながらあっという間に完食。
このサイズなら10個はいけるな(笑)

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2014.03.12 Wed l グルメ/クッキング l top ▲
本日のおつまみは…
この前ジュピターで見つけたPIZZA♪

PIZZA

けっこう美味しい!
また買ってこよう(^o^)/

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2014.03.11 Tue l グルメ/クッキング l top ▲
最近、相方がお気に入りの
とろとろ野菜炒め煮(^^)b

豚肉はあらかじめ片栗粉をまぶして炒めてます。
この食感が気に入ってるようです(^_^)

とろとろ野菜炒め煮

相方が晩酌中は、居酒屋のオヤジに徹します!
前菜からメインまでけっこう忙しいんです(^^;

それが落ち着いてから私のビアタイム♪
仕事の後の一杯が美味いんだな〜(笑)

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2014.03.10 Mon l グルメ/クッキング l top ▲
本日の新規スマホサイト!

本日の新規スマホサイト

多目的ギャラリー&レンタルスペース
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フットワークの良いスマホサイトは大注目(^^)b

スマホ対応サイトの利点は何と言ってもタップで可能な電話とメール。
事業内容に合わせて使い方も色々です♪

もちろん、iPhoneもAndroidも対応してます。
ぜひお試し下さいね(^_^)b

低料金で効果のあるSEO対策なら
Iris Homepage service にご相談下さい!
URL http://iris-sapporo.com/
2014.03.09 Sun l 札幌/北海道のこと l top ▲
おうちの近所の中華屋さんで
おすすめな歓送迎会プランがあります♪

生ビール飲み放題付きでこの値段なら大満足ですよね(^o^)/

歓送迎会プラン
☆羅臼中華居酒屋「菜根譚」
http://saikontan.sapporocco.net/


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2014.03.08 Sat l グルメ/クッキング l top ▲
今晩のおつまみ♪
美味しいの頂きました(^o^)/

サクサク、ポリポリ…
手が止まりません(^^;ゞ

今晩のおつまみ
かきたねキッチン
http://www.toyosu.co.jp/kakitanekitchen/


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2014.03.07 Fri l グルメ/クッキング l top ▲
新しい2円切手買って来ました(^^)v
うさぎは私の干支なので何となく嬉しいです♪

うさぎの切手

それにしても消費税の増税って
色んなとこに影響するんですね…。

【札幌生活情報 ギャラリー編】
ブティック感覚で利用出来るレンタルスペースがオープン!
salon gallery mellow(サロンギャラリーメロウ)
公式サイトURL http://gallery.mellow-nail.com/
2014.03.06 Thu l 札幌/北海道のこと l top ▲
私の大好きなネイルサロンのオーナーが
新しくオープン予定の多目的ギャラリーをご紹介します(^o^)/

〜 ブティック感覚で利用出来る
   おしゃれなレンタルスペースがオープン!〜


札幌の地下鉄大通駅から歩いて約5分…
小さくて可愛いサロンギャラリーが産声をあげました

オフホワイトのふんわりとした空間が
訪れる方々を心地よくそして優しくお迎えいたします

展示販売はもちろんワークショップやセミナーなど
多目的にお使いいただけるサロンギャラリーでございます

居心地の良いサロンで素敵な時間をシェアしませんか…
詳しくはスタッフまでお気軽にお問い合わせください

多目的サロンギャラリー

まだスタートしたと言う段階じゃないので
料金とか何も決まってなく、取りあえずどなたか主旨に合う方に
利用していただけたらなあってことです。

まだ正式なオープンじゃないので
今ならお試しと言うことで好条件で利用出来るようですよ♪

そしてそして…私のお友達&お知り合いの方なら
さらに良い条件で利用できるかもです(^_^)b

見学は自由なので直接でも私が同行してもどちらでもOKです(^^)
ただし、事前にアポ取ってから行ってくださいね。

あ、一応女性専用のレンタルギャラリーなのでご注意下さい(^^;
このHPは私が作成しました♪

詳しくはホームページで
 ↓ ↓ ↓
salon gallery mellow

ということで
皆さんよろしくお願い致します(^o^)/

【札幌習い事教室 ポーセラーツ編】
札幌のポーセラーツ教室&アーティフィシャルフラワーサロン
☆☆☆ m*Fleur 〜エムフルール〜 ☆☆☆
公式サイトURL http://mfleur.sapporocity.info/
2014.03.05 Wed l 札幌/北海道のこと l top ▲
きゃっほーー!
今日の晩酌のおつまみはカレーうどん♪

適当に作ったけどなかなか美味しく出来ました(^^)/
それにしてもカレー味は何にでも合うよね。

雛祭りのケーキ

美味しかったー!

【札幌生活情報 ギャラリー編】
ブティック感覚で利用出来るレンタルスペースがオープン!
salon gallery mellow(サロンギャラリーメロウ)
公式サイトURL http://gallery.mellow-nail.com/
2014.03.04 Tue l グルメ/クッキング l top ▲
雛祭りは…
相方が買って来たケーキでお祝い♪

しかし、娘もいないし夫婦で120歳だけど
ひな祭りのお祝いってそういうの関係なくいいのかな(^^;

雛祭りのケーキ

ま、美味しかったからどうでもいいんだけど(笑)
ISHIYA

【札幌生活情報 ギャラリー編】
ブティック感覚で利用出来るレンタルスペースがオープン!
salon gallery mellow(サロンギャラリーメロウ)
公式サイトURL http://gallery.mellow-nail.com/
2014.03.03 Mon l グルメ/クッキング l top ▲
相方と二人で「ダルセーニョ」南1条店に行ってきました♪
そう、あの「バイソン」のあった場所です(^^)b

やっぱりここのピッツァは美味しいです!

ピッツェリア ダルセーニョ

ピッツェリア ダルセーニョ

ピッツェリア ダルセーニョ

ピッツェリア ダルセーニョ

実は、ダルセーニョは15年ほど前には家から歩いて行ける地下鉄東豊線「元町」駅のすぐそばにあって、その頃食べたゴルゴンゾーラのピッツァが未だに忘れられない美味しさです(^_^)b

リストランテ・ピッツェリア ダルセーニョ

【札幌生活情報 ギャラリー編】
ブティック感覚で利用出来るレンタルスペースがオープン!
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公式サイトURL http://gallery.mellow-nail.com/
2014.03.02 Sun l グルメ/クッキング l top ▲