この前、試食してきました♪
秋刀魚と濃厚なソースがグッド!

フレッシュトマトの爽やかさと
サフランのコクと香りが
食欲をそそります♪

明日から食べれますよ(^^)

10月のおすすめパスタ
『さんまとセロリ サフランのフェンネル風味シチリア風』

10月のおすすめパスタ

ガンコおやじのイタリアン「オステリアジリオ」
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2013.09.30 Mon l グルメ/クッキング l top ▲
「料理人の休日レストラン」って知ってます?

札幌ではオータムフェスト終わったばかりですけど
またまた今週末に美味しいイベントの開催です(^^)

私の知り合いのお店も当日出店します。

場所は南1条西8丁目電車通り沿いの三吉神社境内で
イタリアン屋台をやるそうです。

2013年 料理人の休日レストラン

このホルモンの煮込み美味しそうでしょ!
見てるだけでヨダレ出ちゃいます(^^;

当日食べに行こうと思ってます(^^)b
詳しくはこちら
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オステリアジリオ(料理人の休日レストラン出店者)
http://giglio.sapporocity.info/


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2013.09.29 Sun l グルメ/クッキング l top ▲
本日の朝食は…
鴨のスモークハムを使って鴨ネギ炒飯作りました♪

醤油だけで香ばしく仕上げてうまか〜(^^)/

鴨ネギチャーハン

美味しいので機会があったらぜひ作ってみてください(^^)b

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2013.09.28 Sat l グルメ/クッキング l top ▲
昨日、サッポロファクトリーで行われた
Ray(レイ)のアコスティックライブイベントです。

私の大好きな大柏孝二(おおかしわこうじ)さんのユニットで
歌もギターも最高です!

動画を撮ってYouTubeにアップしましたので
お時間のあるときにぜひ聴いてみてください(^^)b

URL → http://youtu.be/n6H3XgT0Irg

アコスティック Ray(レイ)

アコスティック Ray(レイ)

アコスティック Ray(レイ)

☆☆☆ Ray(レイ) ☆☆☆

札幌を拠点として活動を続けるスタジオミュージシャン、大柏孝二(おおかしわこうじ vo.gt)、金谷司(かなやつかさ gt)のユニット。

お互いの音楽に対する方向性が意気投合して2005年夏に「Ray」を結成。

現在、音楽講師、クラブミュージシャン、TVコマーシャル、有名アーティストのレコーディングなどに参加するなどしながら、オリジナル活動を続けている。

大柏孝二公式サイト


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2013.09.27 Fri l 札幌/北海道のこと l top ▲
昨日の晩酌のおつまみは…
焼きカチョカバロとアンデルセンのパンとチキン♪

焼きカチョカバロ

焼きカチョカバロ

焼きカチョカバロ

それとスペインのオーガニックワイン。
もちろんカベルネソーヴィニヨンだす(^o^)/

美味かったーー!!

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2013.09.26 Thu l グルメ/クッキング l top ▲
美味しいたらこをたくさん頂いたので
久しぶりにたらこスパゲティを作りました。

いつものことながらつい量が多くなって
お腹パンパンになり苦しかった(^^;ゞ

でも美味しかった〜♪
材料:たらこ、生クリーム、オリーブオイル、粉チーズ、パセリ

たらこスパゲティ

それから…

有機栽培のニラを頂いたので
思いつきでニラ玉パスタ作っちゃいました♪

これがなかなか美味い!

ニラ玉パスタ

しょうゆバター風味の味付けです(^^)
あ、ニンニクスライスも入ってます。。

新鮮なニラは甘くて美味しいんですよ!
でもニラ好きじゃないとダメかも(^^;

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2013.09.25 Wed l グルメ/クッキング l top ▲
昨日遊んできたライブイベント(動画撮ってた^^;)
「2013 The Natural vol.1」の動画です♪

2013 The Natural vol.1
YouTube http://youtu.be/W1UJVkP6V2g

よろしければ
お時間のあるとき見てくださいね(^o^)/

2013 The Natural vol.1

詳しくはこちらで
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シンガーソングライターKOHZI(大柏孝二)
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2013.09.24 Tue l 札幌/北海道のこと l top ▲
昨日は京プラの「南園」で夕食(^^)
エビチリと海鮮あんかけ炒飯がグッド!

お腹いっぱいだ〜♪

広東料理「南園」

広東料理「南園」

広東料理「南園」京王プラザホテル札幌 B1

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2013.09.23 Mon l グルメ/クッキング l top ▲
ビールでも日本酒でも合います(^^)

一品目は佐藤水産の鮭の昆布巻き♪

中骨もさくさく柔らかく美味しいです(^^)
昆布巻きは大好きです!

鮭の昆布巻き

丸井今井の地下で買いました。

それから…

釧路のお土産の「つぶキムチ」です(^^)/
美味しかったー!

つぶキムチ

美味しいつまみがあるとお酒も進みますよね(^^)

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2013.09.22 Sun l グルメ/クッキング l top ▲
丸井今井デパートの催事で
ときどき買ってくる海苔です♪

いつもは汁物に入れて食べますが
今日はだし巻き卵に入れました。

この海苔美味しいのでおすすめです(^^)b

浅草のり「いせ勘」

お店の詳しい情報はこちらで
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浅草のり「いせ勘」

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2013.09.21 Sat l グルメ/クッキング l top ▲
知人に狸小路1丁目にある創作料理「TAKU(タク)」という
お店を紹介してもらいました(^^)

昨日はそのお店で晩酌&夕食♪
オープンキッチンカウンターとテーブル席で20席ほどのこじんまりしたお店。

一品一品に丁寧な仕事がしてあるという感じの料理でとても美味しい!

創作料理「TAKU(タク)」

創作料理「TAKU(タク)」

創作料理「TAKU(タク)」

創作料理「TAKU(タク)」

創作料理「TAKU(タク)」

創作料理「TAKU(タク)」

創作料理「TAKU(タク)」

和食材が中心でフレンチっぽいアレンジがお洒落です。
味付けもさっぱりした感じなので食べ過ぎちゃいます(^^;

二人ともすっかり気に入ってこれから通いそうです(^^)b
近いうちにランチタイムも行ってみよう♪

お店の詳しい情報はこちらで
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TAKU(タク) 食べログ

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2013.09.20 Fri l グルメ/クッキング l top ▲
今日の朝食は…
他人丼と焼きたらこ♪

鶏肉と卵で親子丼
豚肉と卵で他人丼

誰が最初に名付けたのか楽しいネーミングです(^^)

他人丼と焼きたらこ

それから、たらこをたくさん頂いたので
そのままと焼きたらこで食べます。

他人丼と焼きたらこ

残りは、たらこパスタの予定(^^)b
楽しみだな〜♪

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2013.09.19 Thu l グルメ/クッキング l top ▲
今日は色々作りました(^o^)/

今晩のおつまみ…その1
頂き物ミニトマトのふわふわ卵炒め♪

湯むきしたトマトと卵を
甘めの中華味でとろとろ炒めにします。

我が家の定番メニューで私の得意の一品(^^)b
相方が大好きなんです♡

今日の晩酌惣菜

今晩のおつまみ…その2
ささげと茄子をほんのり甘辛炒め煮。

どちらも頂き物で無農薬野菜なので香りがグッド!
新鮮な野菜は美味しいね〜♪

今日の晩酌惣菜

今晩のおつまみ…その3
鴨肉ラーメンサラダ♪

残ってた鴨肉ハムを使って
冷やし中華のたれ+マヨからしで食べました。

これがまた美味い!!

今日の晩酌惣菜

それにしても野菜は無農薬が安心だね。
すごく長生きしたいという訳じゃないけど生きてる間は健康でありたい(^^)

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2013.09.17 Tue l グルメ/クッキング l top ▲
茸の美味しい季節になりましたね〜♪

なので、本日の朝食の目玉は…
穫れたて落葉きのこのみそ汁です。

+爽やかな秋空と心地良い音楽で
素敵な朝食になりました(^^)b

今日の献立

それから、無農薬のサンチェを頂きました。
なので、豚肉を甘辛く炒め煮して作って食べました♪

今日の献立

無農薬のサンチェは柔らかくて美味しいのです。
なんぼでも食べれます(笑)

うまかー!

材料:しゃぶしゃぶ用の豚肉、玉ねぎ千切り、ニンニク、おろし生姜、味噌、すき焼きわりした、ごま油、炒りごま。

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2013.09.17 Tue l グルメ/クッキング l top ▲
7月にオープンした鶴雅グループの一番新しいホテル
鶴雅別荘「杢の抄(もくのしょう)」に泊まってきました♪

今年の2月まで営業していた「ニセコあしりホテル」のあったところです。
あのロケーションが好きで何度か泊まりに行ってました。

ニセコ昆布温泉 鶴雅別荘「杢の抄(もくのしょう)」

とにかく気持ち過ごせました。
全館どこでも素足でいられるんです!

木の温もりを直に感じながらリラックス出来ます(^^)/
それにどこへ行っても木のいい香りがして癒されました。

ニセコ昆布温泉 鶴雅別荘「杢の抄(もくのしょう)」

ニセコ昆布温泉 鶴雅別荘「杢の抄(もくのしょう)」

ラウンジではアンティークな真空管オーディオから流れるJAZZ…
夜は、洒落たBarコーナーで美味しいカクテルで大人時間を過ごせます。

今回のお部屋はオープン記念価格でちょっと贅沢な露天風呂付きスイートにしました♪
いや〜、露天風呂付きっていいですね〜。

ニセコ昆布温泉 鶴雅別荘「杢の抄(もくのしょう)」

ニセコ昆布温泉 鶴雅別荘「杢の抄(もくのしょう)」

ホテル全体が森に囲まれてるので樹木の緑と
渓流の流れを眺めながらの食事も楽しめます。

ニセコ昆布温泉 鶴雅別荘「杢の抄(もくのしょう)」

今度また貯金して行ってみたいです(^_^)

詳しくはこちら
 ↓ ↓ ↓
ニセコ昆布温泉 鶴雅別荘 杢の抄

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2013.09.16 Mon l 札幌/北海道のこと l top ▲
ニセコへ行ってきました♪

ハロウィン・デコのかぼちゃが
ニセコ町内の至る所に飾ってありましたよ!

駅前もこの通り色んな形のかぼちゃでいっぱいです(^o^)/


ハロウィン

小雨模様のお天気でしたが
それがかえってかぼちゃの色を鮮やかに見せていました(^^)

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2013.09.15 Sun l 札幌/北海道のこと l top ▲
穫れたてとうきび(トウモロコシ)をたくさん頂いたので
今日の朝は、とうきびチャーハンにしました。

とうきびが新鮮なのでチャーハンの味が2倍増で美味しい!
バター醤油で香ばしく仕上げました(^o^)/

は〜、いい香りです♪
ほんのりとうきびの甘さが超グッド!

とうきび炒飯

いいねこのチャーハン、想像以上に美味しい。。
我が家の新しいメニューに追加します(^_^)b

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2013.09.14 Sat l グルメ/クッキング l top ▲
今日のランチは…
札幌駅の地下でひとりメキシカンしてます(^^)/

蒸し暑い日はチリの辛さと冷えたビールが合います♪

メキシカンランチ

いや〜、ビールもチリも美味しかったな〜。
平日の昼時でビール飲んでるの私だけでしたけど(^^;ゞ

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2013.09.13 Fri l グルメ/クッキング l top ▲
昨日の朝 私の大好きな友達が逝った…
兄弟のいない私にとって弟のような存在だった

私よりずっと若いのに
明るくて優しいパパだったのに

まだまだやりたいこといっぱいあっただろうに
奥さんと子供たちを残して…

辛かっただろう
痛かっただろう
悔しかっただろう

一緒に飲んだね
一緒に笑ったね
一緒に歌ったね

楽しかったね あの頃…

君の恋愛時代
君の結婚式
子供が生まれたとき

君の幸せそうな笑顔
思い出すと涙が止まらないよ…

なんで俺より先なんだよ
俺の葬式に来てほしかった

今日 最後のお別れに行くよ
辛いなあ…

涙が止まらないよ。。
2013.09.12 Thu l 札幌/北海道のこと l top ▲
秋刀魚キター!!

脂がのった美味しい秋刀魚を頂いたので
さっそく休日恒例の炭火焼パーティ!

炭火焼秋刀魚

秋刀魚が大きいのか、網が小さいのか
とにかくはみ出てます(笑)

昨日は久しぶりに夏日の陽気で
夕方でも外飲みOKな気持ち良い日でした(^^)/

ビールと秋刀魚。。美味いっす♪

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2013.09.11 Wed l グルメ/クッキング l top ▲
昨日の晩酌のおつまみで
わさび醤油でいただきました。

美味しかったー!

甘えび

いつも美味しいものありがとうございます♪
二人とも感謝感謝ですm(_ _)m

またよろしく(笑)

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2013.09.10 Tue l グルメ/クッキング l top ▲
キャッホー!
久しぶりにフレンチトースト作りました(^^)

卵、生クリーム、牛乳、パウダーシュガーをといて
それを食パンにたっぷりしみ込ませます。

そして、フライパンでバター焼き!
両面が軽く焦げたらシナモンシュガーを振りかけて完成(^^)/

フレンチトースト

フレンチトースト大好きです。
美味しかったー♪

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2013.09.09 Mon l グルメ/クッキング l top ▲
今日のお昼は…
焼き鳥カレー作って食べました♪

いつもの残り物かき集めた創作料理。

あ、これは撮影用の盛りつけで
肉は食べるとき串からはずします(^^;

焼き肉とカレーを同時に楽しめる優れ料理です(笑)
なかなか美味しかったです(^^)

焼き鳥カレー

食材を余さず美味しく…
食べ物を残して捨てるとバチが当たります!

生産者に感謝感謝m(_ _)m

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2013.09.08 Sun l グルメ/クッキング l top ▲
本日の新規スマホサイト!

お客様用のスマホ対応サイトの制作例です。
スマホサイトは基本のプランに含まれていますので追加料金はかかりません。

フットワークの良いスマホサイトは
今後、モバイル・ネットの中心的な存在になります。

スマホ対応サイトの利点は
何と言ってもワンタッチで出来る電話、メール!

事業内容に合わせて使い方も色々♪
ぜひお試し下さいね(^_^)b

今回ご紹介するのは…

札幌市でウエディングフォトを提供する会社です。
1Fにフォトスタジオ、2Fに衣装フロア・美容室完備。

大和田写真館/新着スマホ対応サイト

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2013.09.07 Sat l 札幌/北海道のこと l top ▲
大通地下の献血センターのあった場所に
新しくオープンしたJupiterで買ってきました♪

大好きなゴルゴンゾーラ・ピカンテをお得な価格でゲット!
久しぶりにゴルゴンゾーラのパスタとリゾット作れます(^^)/

楽しみだな〜。

ゴルゴンゾーラ・ピカンテ

と、いうことで…
さっそくゴルゴンゾーラのパスタを作りました。

久しぶりのゴルゴンゾーラーに舌鼓♪
いや〜、美味しかったー!!

ゴルゴンゾーラ・ピカンテ

ゴルゴンゾーラは大まかに2種類があって
今回買ったのは「ピカンテ」という青カビが多く少し塩辛い感じ。

味が濃いので生クリーム、ホワイトソース、オリーブオイル、バターでのばして、まろかなソースに仕上げます。

色味のパセリ以外は具は無しでゴルゴンゾーラの風味をしっかり味わいます。
クリーミーで風味の良いパスタが楽しめます(^^)/

普通、ペンネなどのショートパスタが多いですけど
私はスパゲティの方が好きなので中くらいの太さのパスタにします。

もう一種類の「ドルチェ」の方は、ほのかな甘味となめらかな舌ざわりが魅力で、とても上品な味わいです。

青カビチーズ苦手という方には、この「ドルチェ」を食べてみてください。
とても美味しいですよ(^^)b


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2013.09.06 Fri l グルメ/クッキング l top ▲
ご近所にある中華居酒屋です♪

今月も美味しそうですよ!
気になる方はお店に直接問い合せしてみてくださいね。

羅臼中華居酒屋「菜根譚」

☆☆☆ 9月のおすすめメニュー ☆☆☆
せせりと明日葉、つるむらさきの2種和え 780円
かつおのたたき菜根譚風 880円
サーモンとエビの生春巻き 680円
里芋と知床地鶏のセイロ蒸し 780円
イカと夏野菜のトーチー炒め 880円
羅臼産貝と2種とうもろこしのバター醤油炒め 880円

店主の地元羅臼漁港から新鮮な魚介類が続々と届いていて
お魚大好き人間にはたまらないお店ですよ♪

羅臼中華居酒屋「菜根譚」
http://saikontan.sapporocco.net/

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2013.09.05 Thu l グルメ/クッキング l top ▲
お客様ホームページ更新情報!

今月スタートしたお客様サイトです。

最近開発された画期的な省エネの内装材らしいので
自宅を新築またはリフォームする予定の方はぜひご覧下さい。

☆iWall アイ・フォール研究会 公式サイト
http://iwall.jp/

日射熱と内部取得熱で60%の省エネルギーを実現

・太陽熱を「呼吸」する潜熱蓄熱内装材「e−プラスター」が実用化!
・再生可能エネルギーを有効利用して20〜60%の省エネを実現
・GW400mm の断熱補強に匹敵する省エネ効果
・壁や天井に蓄・放熱して室温を調整するパッシブ暖房システム
・熱容量の少ない木造住宅の快適な室内環境を通年で実現
・夏期の最高室温も1〜3°C程度抑制
・優れた調湿効果で冬期間の乾燥を抑制してインフルエンザを予防

iWall アイ・ウオール研究会/室内気候研究所

 元北海道職業能力開発大学校 石戸谷裕二教授(工博)と民間企業の共同研究 チーム「iWall アイ・ウオール研究会」が、ダイレクトゲインを利用したパッ シブソーラーハウス「iWall アイ・ウオール工法」を開発。

 室内に取り込んだ 太陽熱や、夜間の冷涼な外気の冷熱を、蓄熱・放熱して室内の温度を調節する世界初の蓄熱内装材「e−プラスター」を実用化しました。室内に「e−プラスター」を左官施工するだけで、大幅な省エネルギーと快適な室内環境が容易に実現。

 「e−プラスター」は富士川建材工業株式会社(横浜市)が製造、共同研究をすすめる民間企業の研究グループの会員に製品供給を開始しました。

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2013.09.04 Wed l 札幌/北海道のこと l top ▲
久しぶりに気分が乗ってやっちゃいました♪

炭焼きパーティ

いや〜、炭火焼のいい匂いが充満してます。
炭火で焼くとお肉がふっくらジューシーに仕上がります!

炭焼きパーティ

そうそう、頂き物のこの生干しのイカが超!超!超!美味しいんです(^o^)/

イカごろも入っていて、かるく炙るとぽわわ〜んってすっごくいい香りが…
こんな美味しいの初めてです♪

ごちそうさまでした(^_^)
またよろしく〜(笑)

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2013.09.03 Tue l グルメ/クッキング l top ▲
先日のファッションショーに出演していたASAEさんです。
富良野塾出身で舞台俳優、ダンサー、沖縄民謡などマルチに活躍されています。

ファッションショーではモデルとして登場して
そのステージで踊りを披露してくれました♪

ダンサー 佐々木麻恵
YouTube URL http://youtu.be/5hH_FVPaIyY

いや〜、素晴らしかったです!
すっかり気に入っちゃいました(^^)

詳しくはこちらで
 ↓ ↓ ↓
俳優・ダンサー「ASAE」
ホームページURL http://asae.usagi.co/


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2013.09.02 Mon l 札幌/北海道のこと l top ▲
美味しいおすすめ情報!

そば粉100%を使った本場フランスの
ガレットって食べたことありますか?

あ、要するにほぼクレープなんですけど
普通(日本では)クレープって言うと小麦粉だと思いますよね。

なんと、それがそば粉100%なんですって、知ってましたか?

私は知りませんでした(^^;
でもね、食べると美味しいんです!

フランスにそば粉があるってことがびっくりですが(無知^^;)
ま、取りあえず食べてみてください(^o^)/

ガレット
Dany's Crepe Restaurant

私が撮った動画を編集してアップしました。
見たら絶対食べたくなるから(笑)
 ↓ ↓ ↓
http://www.youtube.com/watch?v=olq4kbwrc6I

Danyさんのガレットを食べれるお店
イートイン&テイクアウト
 ↓ ↓ ↓
夢カフェまーくる
http://yumecafemakuru.sapporocity.info/dany/

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