トマトのマリネサラダ／もぎたて新鮮野菜シリーズ

もぎたて新鮮トマトだからの美味しさです。
やっぱり素材って大事ですねえ。


ネットで探したレシピを参考に作ったのですがかなり美味しく出来ました♪
この味ならお店メニューでも大丈夫かも(^_^)b

トマトは湯むきして、ここの参考レシピに、すりおろしにんにくとモッツアレラチーズをプラスしました。
出来上がってから、冷蔵庫で２時間ほどおくと味がなじんで美味しさが増します。

夏の晩酌メニューにおすすめです。
冷えた白ワインが合いますね(^o^)

[ 札幌生活情報/グルメ・飲食店編 ]
▽自社農場で育てた北海道産本物地鶏を提供する地鶏ダイニング。
「北海地鶏庵」の親子丼・炭火串焼・地鶏焼鳥・鍋料理・創作料理／札幌市中央区
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すすきの祭り

８月７日〜９日はすすきの祭りでした。
ススキノの中心部は歩行者天国になって、屋台が立ち並んで賑わいます。



最終日の９日（土）は御輿がたくさん集まってすごい人でした(^o^)/
お祭りって楽しいなあ♪

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浴衣とうなぎ・・・

久しぶりに「和田」のうなぎを食べてきました。

うなぎの「和田」は、鴨々川沿いにあるのでロケーション的にもグッド。
浴衣を着て、カランコロンと下駄の音を響かせながらお店に行くのがいいんです。

お店の造りは立派じゃないけど、味はおすすめです(^o^)/


浴衣とうなぎ、そして風情を楽しんだ夜なのでした(^_^)b

■うなぎの「和田」
札幌市中央区南7条西2丁目北向き
TEL[phone]

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人参と厚揚げの煮物／もぎたて新鮮野菜シリーズ

本日の献立は人参の匂いがぷんぷんする土付き人参の煮物。

新鮮な人参って煮るとすごく甘くなるんですよね♪
煮汁がしみた厚揚げも美味しいなあ。


お友達の菜園で収穫したさやいんげんもグッドです。
野菜の匂いがする料理っていいなあ(^_^)

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本日のおやつはアイスクリーム

冷た〜い！
とろけま〜す。

久しぶりにレディーボーデン（Lady Borden）を食べました。
やっぱり美味しいなあ(^¬^)



一番のおすすめはこのバニラ味。
なんといっても濃厚な味が最高です♪

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本日の朝食は鮭の筋子

ときどき無性に食べたくなるときがあります(^^)

あつあつのご飯と一緒に・・・
お茶漬けの具に・・・
おにぎりの中に・・・


夏の暑さに負けない塩加減が美味しい♪
私の癒し食材のひとつです(^^)b

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納涼恐怖映画・・・

人類滅亡へのプロローグ・・・

いや〜、けっこう怖かったです。
おかげで涼めました〜(^^;


地球滅亡じゃなく、人間だけが削除されてしまう世界・・・
なにがあっても不思議じゃない世の中です。

地球にとって人類の誕生そのものがハプニングだったのかも・・・
■映画「ハプニング」オフィシャルサイト

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お気に入りの蕎麦店／札幌市中央区

札幌で蕎麦と酒と言えばここ。
仕事帰りにちょっと寄り道、親しい仲間との語らい。

色んな楽しみ方が出来る希少なお店です。
大人の雰囲気と洒落た肴がグッド！


お気に入りの鴨セイロです。
温かいたれにつけて食べます(^^)


初めての方におすすめのもりそば（これおおもりです^^;）。
ここのつゆはだしがきいてすごく美味しいんです。

チョコレートに例えるとビターな味かな(^^)b
まだ行った事ない方はぜひ♪
酒とそば「まるき」

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暑中お見舞い申し上げます。

毎日暑い日が続いてますね〜。
札幌は今日も朝から快晴で真夏日の予報です。


夏バテしないように美味しいものいっぱい食べて頑張ってくださいね(^^)/

[ 夏休みのお知らせ ]
８月１１日（月）・１２日（火）・１３日（水）・１４日（木）・１５日（金）
連絡が取れにくくなるかもしれませんがご了承くださいm(_ _)m

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オーストラリアワインとフランスパンのチップス

ラベルがポップで可愛いでしょ。
安かったけど、けっこう美味しいんです。


おつまみは最近注目のチップス。


本日も青空全開の真夏日です(^o^)/

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ラーメンサラダ／北海道歌志内産「北海地鶏」のスモークチキン

本日の札幌は朝から雲ひとつない大快晴！
海行きたいな〜。

久しぶりに真夏日になりそうです。というか、今週はずーっとそうらしいので嬉しいです♪
洗濯もはかどります(^^;

クーラーのない我が家では家中の窓を開放して風を入れています。
けっこうこれで何とかなるんですよ。

時折、そよそよと頬をなでる風が心地いいんです。
それに夏の匂いがしていい気持ちです(^^)

扇風機はもう少し蒸し暑くなってから・・・
なので、朝食は冷やし麺系にしました。

以前頂いた「北海地鶏」のスモークチキンを使ってラーメンサラダ風に。
やっぱりこのスモークチキン美味しいです。噛めば噛むほど味がにじみ出てくる感じです(^o^)


冷凍しなくてもけっこ長い間保存出来るし、味も変わらないので少しずつ食べ分けることが可能です。なにせ貴重品なもので(^^;

午後はベランダの日陰でお昼寝タイムになります♪
気持ち良いんだなあこれが・・・
極楽極楽。。

↓ここのお店でも食べることが出来ます(^_^)b
▽自社農場で育てた北海道産本物地鶏を提供するお店。
「北海地鶏庵」の親子丼・炭火串焼・地鶏焼鳥・鍋料理・創作料理／札幌市中央区

北海道の豆腐♪

わかりますこれ？
北海道の形なんですよ(^^)b


そんなことが嬉しくてつい買ってしまいます(^^;
でも、美味しかったです！

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自衛隊のお祭り（丘珠飛行場）・北海道札幌市

「北部方面航空隊創隊・丘珠駐屯地創立記念行事」

先週の日曜日、毎年夏に行われる、丘珠の自衛隊のお祭りに行ってきました。
派手さはありませんが、隊員の家族や知人、友人らしき人たちが大勢詰め掛けています。

もちろん私は、地域住民の一人として観に行きました(^^;


屋台では自衛隊の隊員たちがねじり鉢巻で焼き鳥とか焼きそばを、汗だくで一生懸命焼いていました。
それを買って頬張りながら、ぶんぶん飛んでるヘリコプターをぼーっと眺めているのもなかなか楽しいです(笑)

実は、私の叔父も元自衛隊員だったので、幼少の頃駐屯地のお祭りに家族として参加したことがあります。
戦車に乗ったり、ちびっ子運動会に参加してお菓子をいっぱい貰ってきた覚えがあります。

それと、家族だけの秘密の特典もいっぱいあってすごく楽しかったな〜♪
だから、こういうお祭りはなんとなく懐かしいんです(^^)

■動画はこちらをクリックしてください→１｜２

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ホワイトシチュー♪

野菜たっぷりのホワイトシチューを作りました。
シチューって何入れても違和感ないのでいいですよね(^^)

それに、パンでもご飯でも合うし、献立に困ったときの駆け込み寺的存在です。


夏でも温かいホワイトシチューが食べたくなります。
元気が出る一品です(^_^)b

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トマトの味がするトマト♪

いや〜、早いなあ、あっという間に８月ですねえ(^^)/
猛暑が続いている地方の方へ暑中お見舞い申し上げますm(_ _)m

札幌も夏の陽気ではありますけど、耐えられない暑さではありません。
どちらかというとカラッとしていて、夜は肌寒いぐらいです。

だから、食欲が落ちるということはありませんねえ（私だけかもしれないけど^^;）
夏バテどころか、夏野菜の美味しさを堪能する日々を過ごしております。

今日も美味しい夏野菜を見つけてきましたよ♪

百合が原公園近くのホクレンショップの生産者直売もぎたて市（地元農家）で売ってたトマトです。
メチャメチャ美味しいです(^o^)/


なんていうか、子供の頃、夏になると、おばあちゃんが井戸水で冷やして食べさせてくれたあの懐かしい味です(^^)b

少し青くさいところが新鮮なトマトの匂いを感じますね〜。
かなり大きめで肉厚の皮とジューシーさがたまらない美味しさです。
むしゃむしゃとかぶりついてしばし、１個でお腹いっぱいになりました。

久しぶりの大満足です♪

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▽自社農場で育てた北海道産本物地鶏を提供するお店。
地鶏料理専門店「北海地鶏庵」炭火串焼・地鶏焼鳥・創作料理／札幌市中央区

お花に託して・・・

お盆の準備はお済みですか？

8月に入り、夏休み、お墓参りに帰省される方も多いのではないでしょうか
そんなときに必要なお供え用のお花。


お盆、新盆用とはいえ、あまり仏花っぽいものは・・・とお考えの方に
洋風のお供えのアレンジをご紹介します。

優しい雰囲気で、故人を偲ぶ気持ちを託して。

［ 札幌エリアガイド・生活情報/花屋編 ］
■flowerdecoration comoco / 札幌の花屋 生花・プリザーブドフラワー
ナチュラルなものからスタイリッシュなものまで、お洒落にアレンジしてくれるお花屋さんです♪