最近、ハリウッドスターやスーパーモデルが実践している「マクロビオティック」という食事法がクローズアップされているとか。どうも「ハリウッドスターやスーパーモデル」というフレーズに心動かされますねえ(^^; これはもともと日本人が考案した食事法らしいですよ。最近、日本に逆輸入されて注目を集めてるようです。詳しくは 「 マクロビオティックって何?」でご覧ください。

しかし、逆輸入的にしろなんにしろ、先祖が培ってきた日本の食文化が外国人に認められ、しかもそれが健康法として取り入れられていることは、日本人として誇らしく嬉しい気持ちがします。これが単なるブームに終わらないように期待します。しかし、健康に良いとは言えども、やはり食事は美味しくいただきたい、楽しく味わいたいというのが私の考え方なので、毎日玄米や麦飯ではストレスになってしまいます。

麦

これだけいろんな加工食品や化学調味料が氾濫してるのですから、すべてにおいてオーガニックな食生活というのも無理だと思いますので、美味しさ優先ってことで考えましょう。それにしてもカロリーの高い食べ物って美味しいんだよねえ(^^;

でも、野菜を丸ごとってのは賛成です。温野菜(一度過熱するという意味)にすれば食べやすいし、養分も逃がさないそうですよ。それに野菜は調理次第でいくらでも美味しくなります。私的には天ぷらにするのが一番好きです♪ ぜひ試してみてください(#^.^#)♭

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2005.04.29 Fri l モデル/おしゃれ♪ l COM(0) TB(0) l top ▲

写真左は私の誕生日のときのケーキです。贅沢にちりばめた生ショコラの上にチョコレート・パウダーがたっぷりとふりかかっていて、チョコ好きの私にはたまらないデコレーションケーキです♪ 箱を開けたとたんにすぐ食べちゃったので残り4分の1だけ紹介します(^?^;

このケーキは札幌のデパートに出店している「パティスリーサラ」というお店で売ってます(元のかたちはもっとカッコ良くてサイズは直径20センチでした)。しっとりした食感と甘さひかえめのチョコレートがすごく美味しいです。鼻の穴から抜けるブランデーらしき香りが大人のスイーツを感じさせます。う?ん、見た目もゴージャスで私にピッタリのケーキかな(#^.^#)♭

ケーキ

このプリンも美味しそうでしょ♪

?パティスリーサラの生ショコラ?
北海道の女子教育に心血を注いだサラ・クララ・スミス女史の名に由来する「パティスリーサラ」は、北海道十勝産のフレッシュな生クリームと牛乳をたっぷりと使い、クリーミーで柔らかな食感に仕上げています。「パティスリー サラ」丸井今井店(札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井)

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2005.04.28 Thu l グルメ/クッキング l COM(0) TB(0) l top ▲

知り合いの美容室に毎日来ているお弁当屋さんの「おから丼」というお弁当が美味しかったと言っていたので、試しに自分で作ってみました。ご飯の上にキャベツの千切り、ウスターソース、そして“おから”が最上段に乗ったボリュームたっぷりの丼になりました。ウマイッ! おからとウスターソースが微妙に合います。それにキャベツのシャクシャク感がグッド。ま、私の手作りのおからが美味しいということもあるのでしょうけど(#^.^#)♭
写真撮るの忘れて、残ったおからだけ撮影(^^;

おから

なかなか面白いアイデアだと思います。だんな様やお子様のお弁当にヘルシー&満足度100%の「おから丼」はいかが? ちなみにおからの具には、人参、長ネギ、ちくわ、ごぼう 、ひじき、椎茸が入ってます。オプションで鶏肉を入れても美味しいかも。


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2005.04.27 Wed l グルメ/クッキング l COM(0) TB(0) l top ▲
■幸せを彩る‥‥ウェディングドレス・デザイナー

道内でもめずらしいウェディングドレスのデザイナーの木口 桂さんは家事・育児の忙しい毎日を送る中で、夢のあるウェディングドレスのデザインに携わる素敵なスーパーママさんです。

木口 桂

木口 桂さんは平成4年、東京・文化服装学院を卒業後アパレル会社にてデザイナーとして勤務。その後、結婚を期に退社。そのとき自らのウェディングドレスを製作し、「白のドレス」という存在に興味を持つ。それから、数々の方に製作依頼を受け、それを作り上げるごとにたくさんの幸せを頂ける、ということを実感。

もっとたくさんの人に、私からの幸せもお裾分けしたい。もっとみんながHappyになるお手伝いがしたい。そんな気持ちがドレスオーダーショップをオープンするきっかけになったそうです。

数年前に札幌の円山地区でアトリエ「seven to one」をオープン。今年の春からは中央区南2条西2丁目NC ブロックビル4Fに拠点を移し、新しくスタッフも加わってパワーアップしてますます頑張ってます。

[ Wedding dress designer / Katsura.K ]
2005.04.25 Mon l ブライダル情報 l COM(0) TB(0) l top ▲
Yoga & Exercise

yoga巷ではヨガブームですけど、 NY、ハリウッドのセレブ(女優などの有名人)たちの間でヨガが大流行中してるって知ってました?マドンナやジェニファー・ロペスもハマってるニューヨーク生まれのヨガって何だろう?って思って調べたら、Yoga(ヨガ)のWeb Siteがいっぱいあります(^^; その中で“Yoga”と“New York”のキーワードで拾ってみると日本にもいろいろあるみたいなので 詳しくは のここサイトで見てね。
Re3
SLOW-FLOW
Studio Yoggy

このニューヨークスタイルの“Yoga”は宗教色はまったくなくて、呼吸法とかヨガの良いところを取り入れたヨガ&エクササイズなんですね。ウェアもカッコよくてスタイリッシュな感じがまさにセレブが好みそうなスタイルですね。またそのウェアを入れるオシャレなバッグもあるんですね。要はオシャレに楽しみながらシェイプアップするってところがポイントなのですね(#^.^#)♭

ヨガ

男性陣ではアル・パチーノやあのスパイダーマンのトビー・マグワイアもハマってるんだそうです。やっぱり男性も女性もカッコよくシェイプアップが基本ですよね♪ 
それにヨガはけっこう前から興味はあったんだけど、何となくあの修行僧みたいな感じがちょっと近寄りがたかったんですよね(^^; でもこの“ヨガスタイル”って感じの軽いノリならいいかも。これならあんまり無理しないで出来そうだからなんとか続けられそうですよね。やってみようかな?(#^.^#)♭

モデルウォーキングのトレーニング前後に、ストレッチ感覚で取り入れてもいいかもしれません。プロのモデルさんやダイエット挑戦中の方にもお薦めしたいですね。それじゃあまずウェアを決めないとね。スポーツでもなんでも、ファッションは大事ですよね。やっぱりオシャレで見た目のカッコ良さがシェイプアップ・エクササイズ継続のカギでしょう♪

ヨガファッションアイテム

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2005.04.24 Sun l モデル/おしゃれ♪ l COM(0) TB(0) l top ▲

「血液型に合った食品を食べることによってやせられる」って聞いたことありますか。私は生まれたときからO型です。性格的にも典型的なO型のようです。O型は狩猟民族の子孫に多い血液型なので肉が体質にあっている食べ物なんだそうです。確かに私は肉が大好きです!肉ならどんな肉でもほとんど好き嫌いはないです(やっぱり狩猟民族の血をひいてるのかなあ、ときどき攻撃的になるし)。しか?し!何かで見ましたが「食べれば痩せる」というような表現はなんかおかしい、紛らわしいです、「ふ?ん、これを食べてれば痩せるんだ?」などと勘違いします。

私だけかもしれませんがダイエットという言葉に惑わされることって多いです。食べれば身になるんです。「焼肉」「すき焼き」「とんかつ」などなど、お肉をたくさん食べた翌日は確実に太ってます。食べれば栄養になるでしょうけど脂肪にもなるんです。それを忘れてはいけません。燃焼させて代謝を促進させなければ確実に残るんです。余分なものが身体の中に‥‥。身体を動かしましょう!一日5分でも10分でも自分が出来る範囲で無理しないで身体を少しでも動かしましょう!

かんたんに短期間で痩せられるダイエット法なんてないのです。しかもろくに運動もしないで痩せたりしたら身体に良くないと思います(最近、運動不足だなあ‥‥)。健康の為のダイエットが、かえって不健康になったりして。だいたい歳とってから急に痩せたら“やつれた”って言われます(^^; 短期間でお腹の周りやアゴの下のたるみだけシェイプアップ出来るなんて都合良い痩せ方なんてあるのでしょうか。振りそで状態の二の腕はどうやったら元に戻るのでしょう。

ダイエットって健康を維持しながらシェイプアップすると云うことです。しかも今より美しくなることなのです♪ そのためにはバランスの良い食事と運動が不可欠です。毎日毎日コツコツと続けていくしかないのです‥‥と、自分に言い聞かせる今日この頃なのです。でもそれがなかなか出来ないのです‥‥ハイ(^^; 

焼肉

■一応“血液型ダイエット”をネットで調べたら以下のようなことが書いてありました。
▼A型は 農耕民族に多い血液型
野菜や穀物を長い間食べてきたので穀類が体質にあっており、反対に肉類は避けたほうが良い。
▼B型は遊牧民族の子孫に多い血液型
乳製品に長く親しんできた。そのため乳製品や発酵食品が体質にあっておりやせられる。
▼O型は 狩猟民族の子孫に多い血液型
肉が体質にあっている。 反対に野菜や穀類は適しておらず避けたほうがいい。
▼AB型は A型とB型の体質をあわせもっている血液型
両方の血液型にあっている食べ物は良くそうでないものは避けたほうがいい。

【血液型別ダイエットに合った食品で体質改善】
ダイエットに重要な腸は血液型別の腸を持っているので、血液型に合った食品を食べることによってやせられるそうです。なぜかというと善玉菌の中には血液型によって腸内に定着しやすいものと定着しにくいものがあり善玉菌と腸の血液型には相性があるからなんだそうです。

血液型に合わないと善玉菌は腸を素通りして定着してくれない。そしてそこに悪玉菌が増殖して悪さをしてしまい毒ガスが腸から血液へ赤血球を破壊、破壊されると酸素が行き届かなくなり体脂肪がうまく燃えてくれない。そのためどんなに運動しても脂肪が燃える前に疲れきってしまったり筋肉痛を起こしてしまうのです。痩せるためには血液に合った善玉菌を増やし赤血球をきれいにするとやせる体質になるのだそうです。

信じる信じないは人それぞれでしょうけど、私は「ふ?ん、なるほど?そうなんだあ」って思ってます。ちなみに、O型がやせる体質にする為に摂取したらいい乳酸菌食材はキムチ、ヨーグルト、納豆だそうです。全部大好きでよく食べてるのにね?(#^.^#)♭

さらに詳しい血液型別のオススメな食材の一覧表がここのサイトに載ってます。血液型でずいぶん違うようです。
血液型健康ダイエット検診

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2005.04.23 Sat l モデル/おしゃれ♪ l COM(1) TB(0) l top ▲
Aira Cafe

 札幌でオリジナルウェディングをプロデュースするプロジェクトがスタートしました。既存の披露宴スタイルでは物足りないという方や、ホテルや宴会場以外のロケーションや料理を希望する方をその道のスペシャリストがサポート致します。プランニングから当日の進行まで、納得のプライスとスタイリッシュなブライダルシーンをご提案致します。詳しくはブライダル専科「Aira Cafe」のサイトでご覧ください。
2005.04.20 Wed l ブライダル情報 l COM(0) TB(0) l top ▲
オードリー 先日、オードリー・ヘップバーン主演の「My Fair Lady」を観た。この映画はもう何度も観てるのだけど、久しぶりだったのでけっこう忘れてる部分もあってまた楽しむことが出来ました。

それにしてもこの頃のオードリーはとてもキュートで、時折見せる笑顔は凝縮している可愛さが一気に吹き出すような素晴らしさがあります。どちらかというとなにか考え込むようなかげりのある表情(それがまた美しさを際立たせる)が多いのですが、だからこそ笑顔が引き立つのでしょうね。

これは天性のものなのかもしれませんが、そのオードリーのスチル写真などをいろいろ見ているとあることに気がつきます。それは右を向いたポーズの写真が多いということです。意識してるのかどうかは分かりませんが、普通は左側の表情が明るく豊かに感じるのは確かです(モデルのパンフレット作りの経験から)。

試しに自分の顔の写真の真ん中に鏡を置いて右半分だけと左半分だけとそれぞれ対称になった顔を比べてみて下さい。あきらに違うことが分かると思います。これは顔の左側が右脳(直感・ひらめき・リラックス)の影響を受けて豊かな表情になるらしいのです。

だから、写真を撮られたりする場合は左の頬を少しカメラに向けた方がいい感じになると思います。また、後ろから声をかけられたら、ゆっくりとさりげなく左側に振り向くといいでしょう。ぜひ試してみて下さい(*^o^*)/~~

▼オードリー・ヘップバーン公式サイト(英語)

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2005.04.18 Mon l モデル/おしゃれ♪ l COM(0) TB(0) l top ▲
見た目、つまり顔やプロポーションの造作がいいことがいい女の条件の一つかもしれないですけど、一口にいい女って云っても幅があるだろうし、男性から観たいい女と女性から観たいい女って評価が違うと思います。またその人の好みもあるだろうしね。つまりいい女の条件とはその対象者の感じ方で色々あるって事ですね。だからすべての人に好まれるいい女なんていうのはあり得ないんです。

もしいい女を目指そうとしているのなら、ターゲットを絞りこんだ「いい女矯正プログラム」を構築しなければなりません。たとえば、セクシー系でも若い男性受けと、おじさま受けのどちらを選択するかによってもファッションを変えた方がいいと思うし、女性受けを狙うのならキャリア・ウーマン系にしてみるとか色んな選択肢があると思います。でも基本的なケアをしておけばあとはけっこう自己満足の世界で押していけると思います。

自分でいい女なんだって思い込むことも必要です。そう、自己暗示をかけるってことです。これが自信になりいい女になったモデルをたくさん見て来ました。ま、何ごとも度を過ぎると逆効果になる訳ですけど、程々の自信過剰もいい女になるためには必要なことです。

また、ファッションや美容にこだわる女性は多いですが、インテリジェンスな要素も大切なんです。ぜひ教養や知識にもこだわってバランスの良い“キレイ”になってほしいですね。な?んて、自分の事棚に上げて好きなこと書いてます‥‥トホホ(^^;

余談ですが、日本人女性の黒髪と黒い瞳と、きめ細やかな肌はまさに世界に誇る“美”なんですよ!しかも体臭も強くないですから欧米人から見たら真珠のような憧れの存在なのです。パリ・コレやミラノ・コレクションなどの第一線で活躍する日本人モデルは欧米人にはない魅力で世界のスーパーモデルと対等に競い合っています。これからもあらゆる分野で日本女性の活躍を期待したいですね(*^o^*)/~~

▼Airaのおもしろ雑学/Aira Cafe 公式サイト

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2005.04.15 Fri l モデル/おしゃれ♪ l COM(0) TB(0) l top ▲

けっこう高いのでたまにしか食べられませんが、大きめのボタンエビのシッポを指でつまんで、上を向いて大きめの口で「ア?ン」って言いながら“ジャブ”って感じで食べるのが一番美味しい♪

この美味しさは表現が難しいのですが、ちょっと固めのゼリーを口いっぱいに頬張ってジャブって噛みしめると口の中にほんのりとした甘味と旨味がぼわ?って広がり、ゴクンと呑み込むときになんとも言えない旨味の空気が食道から逆流してきて鼻の穴からバフーって感じに抜けてきます。と同時にそれまで“食べてやるぞ?!”って意気込んでた全身の力が抜けて、身体も顔もグニャグニャって感じになります。この感じわかります?

ボタンエビ

北海道のお寿司はナマが基本なのでエビもとうぜんナマで握っていただきます。美味しいですよ?♪ あと、ボタンエビの炭火焼きってのも香ばしさが素晴らしく、プリプリとした食感がたまらないです(^?^; あうぅ?、想像しただけで口の中ジャブジャブです(ToT) 食べたいですゥ????♪ 北海道で暮らしていると一年中ジャブジャブで困ります。って私だけでしょうか(#^.^#)♭
2005.04.09 Sat l グルメ/クッキング l COM(0) TB(0) l top ▲