本日のコーヒーブレイクは…
素敵なカップと美味しいスイーツで舌鼓(^_^)v

ひな祭りケーキ”

ひな祭り三色(さくら、抹茶)レアチーズケーキ♪
3月3日まで期間限定です!!
コーヒーギャラリークレメント



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<盤渓ネイチャーズ|農業生産法人 北海道札幌市>
自然栽培野菜、農薬、肥料、除草剤を使用しない自然栽培は太陽と土と水だけで作物を育てます。
全く人の手を借りずに育つ山菜の様な環境を畑に作る事を目指しています。
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2018.02.15 Thu l グルメ/クッキング l top ▲
本日のおうちランチは…
パンドミのチーズパテとハチミツ添え♪

ビターな蜂蜜が美味しいです(^_^)v

“パン”

札幌は、ず〜〜〜〜と氷点下の毎日が続いています。

そしてそして…
インフルエンザが蔓延して大変なことになっています(>_<)

皆さん気をつけましょうね!
うつらないように、うつさないように!

帰宅したら手洗いとうがいを欠かさずに。



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2018.02.08 Thu l グルメ/クッキング l top ▲
我が姫の美容室のお客様でお馴染みのお店です(^.^)

本日のお買い物は銀ダラと利尻昆布♪
今夜は鍋の予定(^_^)v

“二条市場長内商店”

そしてそして…
なんと!ハート型のパッケージに入った雲丹が売ってました(^^;

期間限定らしいです(笑)
#さっぽろ二条市場 長内商店



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2018.02.07 Wed l グルメ/クッキング l top ▲
本日のおうちランチは…
ほうれん草のクリームチーズリゾット♪

“クリームチーズリゾット”

ご飯が残ってるとおじやかリゾットになります(笑)
でも、美味しいんだよね(^o^)/



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2018.02.04 Sun l グルメ/クッキング l top ▲
本日の晩酌おつまみは牡蠣の味噌鍋♪
今回は北海道産じゃなくて宮城県産の牡蠣です(^^)b

“牡蠣の味噌鍋”

札幌は連日氷点下の気温なので
鍋料理と熱燗が頻繁に登場します(^.^)/



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2018.02.03 Sat l グルメ/クッキング l top ▲
本日の朝食惣菜は…
天ぷら蒲鉾のモッツァレラチーズサンド♪

“天ぷら蒲鉾”

これは、赤レンガテラスの3Fバルテラス内にある「HIKARI」というお店のメニューを参考にしてます(^^)/



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2018.01.22 Mon l グルメ/クッキング l top ▲
<本日の晩酌おつまみ>

一夜干しの姫タラが美味しい!
フライパンでさっと焼くと香ばしくなります♪

“一夜干しの姫タラ”

この時期は熱燗と姫タラのコラボがオススメ(^^)b



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2018.01.21 Sun l グルメ/クッキング l top ▲
北キッチンで札幌産の平飼い有精卵買いました!
白身プリプリで黄身が甘い(^.^)

“平飼い有精卵”

なので、本日の朝食はオムチャーハン♪
平飼い有精卵なので淡い綺麗な色になりました。

“平飼い有精卵”

焼き加減は限りなくレアが美味しい(^_^)v



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2018.01.17 Wed l グルメ/クッキング l top ▲
昨日の晩酌おつまみはいつもの焼き餃子♪

我が姫がタネを作って私が包んで焼く共同作業です(^_^)b
だから美味しいんだよー!(笑)

“餃子ハンバーグ”

そして、本日の朝食惣菜は…
余った餃子のタネを使って
たまごとじハンバーグ作りました♪

“餃子ハンバーグ”



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事務所・マンション・戸建て住宅のリフォームなら
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2018.01.07 Sun l グルメ/クッキング l top ▲
毎年暮れに、お友達から美味しい角煮と煮卵をいただきます。
けっこう量があるので一度には食べられません。

“リメイク炒飯”

なので、本日の朝食は…
豚角煮と煮たまごをリメイクした炒飯作りました♪

“リメイク炒飯”



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2018.01.06 Sat l グルメ/クッキング l top ▲
本日のおうちランチは…
美味しい丸餅の入った雑煮♪

“丸餅の入った雑煮”

実は、暮れに友人から、山形県の庄内地方の
「でわのもち」というお米で作られた希少なお餅を頂きました。

なめらかでコシも強いので、茹でても煮崩れしません。
もっちりとして噛むほどにほんのりとした甘味が広がります。

“丸餅の入った雑煮”

「あぁ〜、お餅ってこんなに美味しいんだ」って実感しました。
なので、今年の雑煮は今までで一番美味しく出来ました!!

ごちそうさまでした♪
本年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

“丸餅の入った雑煮”



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2018.01.05 Fri l グルメ/クッキング l top ▲
☆☆☆ お客様HP更新情報 ☆☆☆

森 久美子さんのHP更新致しました!
詳しくはこちら
 ↓ ↓ ↓
☆森 久美子|作家・エッセイスト
http://kumiko.sapporocity.info

“森森


<公式サイトから引用>
『おいしい記憶』(中央公論新社)が12月10日に発売になりました!
食にまつわる珠玉の書き下ろしエッセイ集!です。

誰にでもある「おいしい記憶」を呼び覚ます、そして、読めば誰かと食事をしたくなる1冊です。
食の幸せ「おいしい記憶」にまつわる作家・著名人による珠玉の書き下ろしエッセイ12本を収録。

女優の上戸彩さんや直木賞作家の中島京子氏や山本一力氏などとの共作です。
森久美子のタイトルは「ハイカラな祖母の熱々のおにぎり」
心が温まるエッセイをお楽しみください。

“森森

『おいしい記憶』単行本(中央公論新社)
★目次より
・上戸 彩 (著)   母のおこわ
・小島慶子 (著)   食の45年史
・柴門ふみ (著)   思い出の味は、非日常
・中島京子 (著)   特別おいしいってわけではなくっても
・姫野カオルコ (著) 昭和38年の甘みと塩からみ
・平松洋子 (著)   きのこ熱
・堀江ひろ子 (著)  母から伝える味
・松岡修造 (著)   自分でプレゼンした『くいしん坊』
・宮本亜門 (著)   銀座の食の物語
・森久美子 (著)   ハイカラな祖母の熱々のおにぎり
・大和悠河 (著)   「三色弁当」に込めた母の思い
・山本一力 (著)   八州男の黒帯

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2017.12.12 Tue l グルメ/クッキング l top ▲